河南省食品檢驗研究院舉辦了一年一度的實驗室開放日活動，邀請社會公眾、媒體記者和學生代表走進神秘的實驗室，近距離感受食品檢驗的嚴謹流程與科技力量。作為醫學研究和試驗發展領域的重要一環，本次活動不僅揭開了食品安全檢測工作的‘神秘面紗’，更讓公眾直觀體會到食安衛士們如何以科學手段守護百姓餐桌上的安全。

步入研究院的現代化檢測中心，來訪者被一系列精密的儀器和忙碌而有序的場景所吸引。在專業人員的引導和講解下，大家依次參觀了理化分析實驗室、微生物檢測實驗室、大型儀器分析室等多個核心功能區。技術人員現場演示了農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等關鍵項目的檢測過程。從樣品的前處理、上機分析，到數據的精準判讀，每一個環節都體現了科學、公正、準確、高效的原則。

‘原來我們吃的一顆蔬菜、一塊肉，背后要經過這么多道嚴格的科學檢驗程序才能放心。’一位參觀的學生家長感慨道。活動中，專家們還就公眾關心的‘如何看懂食品標簽’、‘日常生活中如何防范食品安全風險’等問題進行了通俗易懂的科普講解，將專業的醫學研究和試驗發展成果轉化為實用的生活知識。

河南省食品檢驗研究院相關負責人表示，研究院作為省級權威技術機構，承擔著全省食品安全監督抽檢、風險監測、應急檢驗等重要職責。通過開放日這種形式，旨在增進社會各界對食品安全檢驗工作的了解、信任與支持，構建社會共治的食品安全防線。這也是展示該院在醫學研究和試驗發展方面創新能力與技術水平的重要窗口，體現了科技支撐對保障民生安全的基石作用。

本次開放日活動，如同一座橋梁，連接了專業的檢驗科學與公眾的日常生活。它讓更多人明白，餐桌上的安全并非憑空而來，其背后是無數檢驗人員日復一日的默默堅守，是尖端儀器設備的精準‘把脈’，更是醫學研究和試驗發展成果的持續轉化與應用。守護‘舌尖上的安全’，正是這些食安檢驗衛士們用科學和責任鑄就的堅固長城。